Europos sveikos mitybos diena

Lapkričio 8-ąją minima Europos sveikos mitybos diena. Šią dieną Europos šalyse visuomenė skatinama maitintis sveikai, organizuojami renginiai, kuriuose kalbama apie tinkamos mitybos principus.

Sveika mityba svarbi žmogaus organizmui, sveikatai palaikyti. Sveika mityba užkerta kelią nutukimui, sumažina širdies ligų tikimybę, padeda palaikyti reikalingų maistinių medžiagų balansą.

Sveika mityba priklauso nuo to, ar žmogus suvartoja tinkamą kiekį jam būtinų maisto medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, skaidulinių, mineralinių ir kt.).

Pagrindiniai netinkamos mitybos padariniai – viršsvoris, nutukimas arba organizmo nualinimas, anoreksija. Nutukusių žmonių pasaulyje vis daugėja.

Pagrindiniai sveikos mitybos principai: valgyti kuo įvairesnį maistą; valgant kuo ilgiau kramtyti maistą; vengti užkandžių ir greito maisto; vartoti kuo daugiau šviežių maisto produktų; valgyti daug daržovių, vaisių ir grūdinių produktų; rinktis produktus, kuriuose yra kuo mažiau konservantų, dažiklių, saldiklių; nepersivalgyti, bet ir nebadauti; saikingai vartoti cukrų, druską; vengti kavos ir alkoholio; gerti pakankamai vandens (rekomenduojama 1,5-2 litrus per dieną).

Pasak profesoriaus Rimanto Stuko, reikia atkreipti dėmesį, kad kiekvieno žmogaus organizmas yra individualus, kiekvieno sveikatos būklė yra skirtinga. Ir organizmo poreikiai taip pat yra skirtingi, jie priklauso nuo įvairių veiksnių: gyvensenos (rūkymas), aplinkos, darbo pobūdžio ir t.t. Ir ne visada žmogui pakanka žinių labai objektyviai ir įvertinti savo poreikius. Bendrosios rekomendacijos ne visuomet galioja kiekvienam.

Parengta pagal visuomenės sveikatos specialistų informaciją ir knygą
Mitybos mokslininko užrašai : [praktinis harmoningo gyvenimo vadovas apie maistą ir sąmoningą maitinimąsi] / Rimantas Stukas ; sudarė Loreta Lileikienė. – Vilnius : Alma littera, 2020 ([Vilnius] : Petro ofsetas). – 213, [2] p.

Lietuvos medicinos biblioteka parengė visuomenei naudingų literatūros šaltinių sąrašą šia tema. Šaltinius galite rasti ir užsisakyti bibliotekoje.   

• Esame tai, ką valgome: kodėl svarbu maitintis tinkamai? / Milda Ulianskaitė. – Iliustr. // 60+. – ISSN 2669-0659. – 2023, Nr. 22 (balandis), p. 10-11.
• Imunitetą stiprinanti mityba / iš anglų kalbos vertė A. Berdikšlienė. – Iliustr. // Diabeto IQ. – ISSN 2669-0837. – 2023, Nr. 3(21), p. 27–30.
• Kaip maitintis, kad ilgai būtume sveiki ir gražūs : [pasisakymai] / [užrašė] Gediminas Jakavonis. – Iliustr.. – Aut.: Rimantas Stukas, Edita Gavelienė, Vytautas Kasiulevičius, Pranas Šerpytis // Mūsų Respublika. – ISSN 2351-5872. – 2019, liep. 5/12, p. 10–11.
• Kaip nenumirti : maistas, padedantis išsaugoti sveikatą ir gydyti ligas / Michael Greger, Gene Stone ; iš anglų kalbos vertė Elena Belskytė. – [Vilnius] : Kitos knygos, [2023] ([Vilnius] : BALTO print). – 591 p.
• Kas yra sveika mityba? / Margarita Jakubauskaitė. – Pav. // Lietuvos bendrosios praktikos gydytojas. – ISSN 1392-3218. – T. 22, Nr. 2 (2018), p. 137–138.
• Kas tas „sveikas maistas” : [konsultuoja vaikų ligų gydytojas dr. Algimantas Vingras] // Mamos žurnalas. – ISSN 1648-1305. – 2022, Nr. 10, p. 24.
• Ko galime pasimokyti iš šimtamečių japonų. – Iliustr. // Raktas. – ISSN 2029-9842. – 2022, Nr. 8 (189), p. 70–72.
• Kodėl reikia skaidulų? : [pataria vaikų ligų gydytojas dr. Algimantas Vingras]. – Iliustr. // Mamos žurnalas. – ISSN 1648-1305. – 2022, Nr. 12, p. 14.
• Lapkričio 8-oji – Europos sveikos mitybos diena. – Iliustr. // Pajūrio naujienos. – ISSN 1648-3901. – 2022, lapkr. 4, priedas „Sveikata“, Nr. 11(197), p. 12.
• Maistas kaip vaistas : [sveikų ir maistingų patiekalų receptai, specialiai parinkti dėl savo gydomųjų savybių] / [iš anglų kalbos vertė Aneta Ručinskienė]. – Vilnius : Aktėja [i.e. AKTĖJA leidyba, prekyba], [2015] ([Vilnius] : BALTO print). – 463, [1] p.
• Marijampolės VSB: gyventojus ypač traukia sveika mityba / Algimantas Kripas. – Iliustr. // Sveika šeima. – ISSN 2351-6623. – 2023, spal. 19/25 (Nr. 42), priedas „Publicum sanitas”, p. 4.
• Mažais žingsneliais sveikesnės mitybos link / Inga Augustinienė. – Iliustr. // Diabeto IQ. – ISSN 2669-0837. – 2020, Nr. 2(6), p. 32–34.
• Mėsos analogai: sveikatai palankesnė mityba. – Iliustr. // Sveika šeima. – ISSN 2351-6623. – 2023, kovo 9/15 (Nr. 10), p. 5.
• Mitybos inžinerija : sveiko kūno paslaptys / Tomas Kravec. – Kaunas : Drema, 2021 (Kaunas : Drema). – 206, [2] p.
• Mitybos įtaka lėtinių uždegiminių ligų prevencijai / Jonas Lapinskas // Artritas. – ISSN 2029-6215. – 2021, Nr. 3 (43), p. 5–6.
• Mitybos menas : kaip paspartinti medžiagų apykaitą, sužadinti protą ir pakeisti gyvenimą : 30 dienų sveikos mitybos planas / Shawn Stevenson ; iš anglų kalbos vertė Loreta Hoffmann. – Vilnius : Briedis, 2023 (Vilnius : BALTO print). – 397, [1] p. : iliustr.
• Mitybos mokslininko užrašai : [praktinis harmoningo gyvenimo vadovas apie maistą ir sąmoningą maitinimąsi] / Rimantas Stukas ; sudarė Loreta Lileikienė. – Vilnius : Alma littera, 2020 ([Vilnius] : Petro ofsetas). – 213, [2] p.
• Nepavaldi likimui : gydytojos Jelenos Tulčinos mitybos revoliucija: kai maistas tampa vaistu / Edvardas Žičkus. – Kaunas : Obuolys [i.e. MEDIA INCOGNITO], [2017]. – 204, [4] p.
• Pamėgti ir pamilti daržoves : [konsultuoja vaikų gydytojas gastroenterologas prof. Vaidotas Urbonas] / [užrašė] Ginta Liaugminienė. – Iliustr. // Mamos žurnalas. – ISSN 1648-1305. – 2023, Nr. 6, p. 46–47.
• Planas: atsisakyti gyvulinės kilmės maisto produktų : [pataria gydytojas dietologas Edvard Grišin]. – Iliustr. // Sveika šeima. – ISSN 2351-6623. – 2022, gruod. 15/21(Nr. 50), p. 2.
• Smartfood – sveika mityba : sveikos mitybos principai, 30 superproduktų, saugančių sveikatą ir ilginančių gyvenimą / Eliana Liotta, Pier Giuseppe Pelicci ir Lucilla Titta ; iš italų kalbos vertė Eglė Kupšytė. – Vilnius : Alma littera, 2022. – 1 epub failas : iliustr.
• Svarbu galvoti, ką valgome ir kuo tas maistas naudingas : [pokalbis su sporto klubo trenere Gyte Karčiauskiene] / [kalbėjosi] Aida Valinskienė. – Iliustr. // Kauno diena. – ISSN 1392-7639. – 2023, spal. 18, p. 14–15.
• „Sveika mityba padeda įveikti daugelį ligų“: Jūratė Bratikienė. – Iliustr. // Savaitė. – ISSN 2029-9109. – 2023, Nr. 30, p. 48–49.
• Sveikatai palanki mityba : [interviu su VUL Santaros klinikų gydytoja dietologe Evelina Cikanavičiūte] / kalbino Asta Berdikšlienė // Diabeto IQ. – ISSN 2669-0837. – 2022, Nr. 2(16), p. 30–31, 33.
• Sveikatos dėsniai [Elektroninis išteklius] : [penki žingsniai kaip įveikti ligą ir tapti sveikesniam] / Robert Zembroski ; iš anglų kalbos vertė Dangirutė Giedraitytė. – Kaunas : Vytauto Didžiojo universitetas, 2020. – 1 pdf failas : iliustr.
• Sveikesnė mityba – sumažėjusi vėžio rizika / Pagalbos onkologiniams ligoniams asociacija (POLA). – Vilnius : POLA, [2019]. – [12] p. : iliustr.
• Sveikos mitybos taisyklės – ir kasdien, ir susirgus / Viktorija Petkevičiūtė. – Iliustr. // Savaitė. – ISSN 2029-9109. – 2023, Nr. 5 (vas. 2), p. 54–55.
• Tegul jūsų maistas būna jūsų vaistas : naujas kelias į sveikatą, gijimą ir laimę / Paul Clayton. – Oksfordas : Paul Clayton Education, 2019. – 98 p.
• Visavertis maistas bręstančiam organizmui : [pataria Šveicarijos supermaisto startuolio „Alver” gydytojas dietologas Edvardas Grišinas]. – Iliustr. // Sveika šeima. – ISSN 2351-6623. – 2022, gruod. 1/7(Nr. 48), p. 4.